肉 セット、いい気分

業務用で使用されている、こだわりの食器。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特選食器シリーズ。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有田焼き ●飲食店やお料理店、旅館など、使用頻度の高い業務用向けの 　 しっかりとした丈夫な作りです。

●コンロとコンロ受皿の付いた、一人前の陶板セットです。

業務用 　 として料理店など、お膳料理の一品にはもちろん、ご家庭での 　 来客時のおもてなしにも、豪華で印象深い演出ができます。

●肉やサイコロステーキ、 イカやエビの海産物等の 炒めもの調 　 理にお使い頂けます。

●陶板は保温効果があるので、一度熱くなると冷めにくく、熱々を 　 召し上がることができます。

　 ※調理時、器は大変熱くなっておりますので火傷にご注意くだ 　 さい。

●宴会の席など、豪華な演出をする時にも おすすめです。

●電子レンジもオーブンも使用可能です。

■陶板は直火専用です。

IHではご使用できません。

●陶板だけでも使用できます。

ガスコンロや卓上コンロで使用可 　 能です。

陶板に食材を入れず加熱する際は、中火で2分から3 　 分を目安にして下さい。

なお、陶板は非常に熱くなっております 　 ので専用のトング等をお使い頂き、火傷に十分ご注意ください。

　 また、鍋敷き等を必ずご使用ください。

　　　　　　　　　　　　　　〜調理のポイント〜 　 ・固形燃料を置いて、陶板を置き、火を付けてご使用下さい。

　　（固形燃料は付属しません。

）　 ・保温効果が高く、火を止めた後も少しの間、焼き続けるので、 　　少し早めに火を止め、余熱調理で仕上げるのがポイントです。

　 ・調理後の多少の焦げが付いてしまいます。

焦げは5分くらい　　水に浸し、タワシでこすり洗いして下さい。

また、土物ですので　　水に浸しておく時間は極力少なくして下さい。

　 ●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。

また釉薬の　 濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。

簡単ですが　　　　　　【 釉薬（ゆうやく）と貫入（かんにゅう）について 】　　・釉薬　　　土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です　 　　（塗料みたいなもの）。

釉薬をかけた後に本焼きをします。

　　　高温で焼くと（1,000度以上）釉薬は溶けて器表面をコーティ　　　ングしてくれます。

そして、温度が下がっていくにつれ固まり　　　ガラスのような表面に仕上がります。

　　・貫入　　　上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで　　　はありません。

素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出　　　来るものです（不具合品、不良品ではありません）。

　　　昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。

　　　同時に小さい気泡の穴（ピンホール）が付くものもあります。

[商品仕様] ●サイズ（約）/陶板：175×175×高さ20mm 　　　　　　　　/コンロ：直径110×高さ80mm 　　　　　　　　/台皿：直径145×20mm 　　　　　　　　/燃料入：直径62×25mm ●材質/陶板：耐熱陶器、コンロ一式：陶器●生産国/日本 ●備考/陶板：直火OK。

電子レンジOK。

オーブンOK。

　　　　 　　　　/IH電磁調理器不可 ●その他/固形燃料は付属していません。

　　　　　　/陶板以外は、火にかけれません。

●包装形状/業務用簡易包装　　　　　　　　　　　　　★

ご使用上の注意点★

　　1、陶板の直火使用時、食材を入れずに熱する場合は、中火で 　　　　約2分から3分までとして下さい。

　　2、天ぷら、揚げ物不可、禁止。

　　3、テーブルに置く時は必ず木製鍋敷きをご使用ください。

　　4、加熱した陶板鍋を扱う際は、トング等をご使用ください。

　　5、加熱後の急冷は、温度差によりひび割れをする場合があり　　　　ますのでご注意ください。

　　6、冷凍食材は急激な温度差により割れの原因となりますので、　　　　冷蔵で解凍後、調理してください。

（冷蔵はOKです）　　7、万一、ヒビが入ってしまった場合は、ご使用をおやめ下さい。

※こちらの商品はセット商品です。

バラでの販売はしておりません。

※こちらの商品はギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。

※商品とカタログ写真の写りで色合いが多少違う場合がござい　 ますが、ご了承ください。

※この商品は、ご注文を頂いた後、お取り寄せ商品となります。

　 当店に在庫がないため、お急ぎのご対応ができません事、ご　 了承ください。

※お取り寄せ商品と、その他の在庫商品を一緒にご注文頂いた　 場合は、お取り寄せ商品の入荷次第、一緒に発送のお手配を　 させて頂きます。