福来純 長期熟成本みりん 古々美醂 500ml 数量限定 十年熟成みりん 梅味醂 酒粕 料理酒 放射能 蔵開き 甘酒 十年熟成美醂 花美蔵 ふくらいじゅん 伝統製法 食前酒 飲めるみりん
未成年者の飲酒は法律により禁じられております。
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商品詳細 商品名 福来純 長期熟成本みりん 古々美醂 500ml 商品特徴 10年の歳月をかけて熟成された味醂は、メイラード反応(糖の変化)で深みのあるこげ茶になり、チョコレートのような甘い香りを漂わせます。
その甘みは、ひと言では言い尽くせないほど、複雑で、とろりと濃厚な極上の味わいです。
プロの料理人たちにも愛用する、本物を極めた一本「福来純 古々美醂（ここみりん）」は、 サライ増刊号『美味取り寄せ帖』や月刊誌『男の隠れ家』など雑誌にも多くとりあげられ、 また、TV番組『食彩の王国』でもフランス料理界で活躍する有名三シェフが、 「福来純 古々美）」をフレンチで使われている様子が紹介され、 大きな反響をいただきました。
食前・食後酒に、本格料理の隠し味に、デザート作りに、ご家庭の味を プロ級に仕上げる調味料として、ぜひお試しください。
『満天☆
青空レストラン』で紹介されました！ 原材料 もち米・米麹・米焼酎 内容量 500ml アルコール分 14% 保存方法 直射日光を避け、暗所冷蔵保管してください。
販売元 白扇酒造株式会社 原産国 日本 商品区分 お酒 ※注意事項※ ※お酒は二十歳になってから。
※お酒は適量を。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する おそれがありますので、 気をつけましょう。
※配送方法について※ ※配送方法の詳細についてはこちらのリンクの配送についての項目でご確認お願いいたします。
※誤配送を除く返品・交換は承っておりません、ご了承ください。
白扇酒造は、時間をかけ現在まで残る伝統を継承し、安定して良い製品を造り続けること、製造には妥協をせず、更に研究を続け新たな道を探りつづける蔵元です。
製品の味醂、清酒、焼酎などには長い歴史があります。
|白扇酒造の歴史|現在の岐阜県加茂郡川辺町で、江戸時代の後期からみりん屋として出発。
近くの清酒の蔵元から酒粕を仕入れ、粕取り焼酎を造り、これでみりんを醸造していました。
粕取り焼酎を造るカブト釜など古い蒸留器具が今も残っています。
昭和40年代の高度成長期になると、低価格の本みりんやみりん風調味料に押され、みりんの売上が大変厳しくなりましたが、昭和50年代後半頃から、昔ながらの製法を守る「福来純三年熟成本みりん」が食品研究家の間で評判になり、マスコミにも紹介されるようになりました。
それ以来順調に商いをひろげ、平成4年には、清酒の品質にも力をいれるため清酒銘柄名を「黒松白扇」から「花美蔵（はなみくら）」に変え、新たな発展に挑戦しています。
- 商品価格：2,700円
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