【B5サイズの健康と医学の本】ヤーコンと健康
フラクトオリゴ糖を多く含む、驚異の健康野菜 --- 目次 --- ・注目される驚異の健康野菜ヤーコンの効き目 ・ヤーコンに含まれている成分 ・ヤーコンの成分分析表 ・ヤーコンにおけるその効果（総括） ・ダイエット食品として ・利用法について ・フラクトオリゴ糖 ・ビフィズス菌を増やす ・副作用は心配ないか ・効きめはどの位で現れるのか ・ヤーコンは、活性酸素を除去してくれる ・長寿県や長寿村では、イモ類を素材にした食生活を送っている 元・関西女子短期大学保健科教授 ナガイライフサイエンス研究所所長 医学博士 永井 勝次 著 8ページ
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