脂のり抜群の新鮮な紅鮭を切り身にしました! さばく手間が省けて便利です♪
グリルで焼いてお召し上がりください。
脂と旨みがたっぷりで、どんどんご飯がすすみます♪
身をほぐしてお茶漬けにしても絶品ですよ♪
美味しいイクラ醤油漬もたっぷり500g!旬の味覚をお取り寄せ。
お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。
商品の詳細情報 ●商品内容 ・紅鮭切身10枚(5枚×2パック) ※1枚あたり60g前後 総量600g前後 【原産地】北太平洋海域(ロシア産) 【加工地】北海道(根室市・三友冷蔵) ・いくら醤油漬 500g 【原産地】北海道 ●保存方法 冷凍保存 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【賞味期限】 別途、商品に記載。
(製造日から360日) ●お召し上がり方 紅鮭は、焼いてお召し上がりください。
いくら醤油漬は、自然解凍してください。
●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。
先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。
●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。
●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。
■ 北洋紅鮭の発送期間 ■11月上旬〜12月下旬 北太平洋の冷たい海を回遊する紅鮭は、身にしっかりと脂をつけ、寒さから身(特に内臓)を守っています。
この海域は、紅鮭の餌となる甲殻類(エビやカニ)や魚類が豊富なため、脂分が多く、旨味の濃い紅鮭が育ちます。
鮮やかな紅色の身に、旨味をたっぷりと含んだ北洋紅鮭は、天然鮭の中では最上の味わいです。
塩水への漬け込みは、味を決める大切な工程です 木箱詰めの前に傷の有無などを点検します 選別した紅鮭を大きさごとに木箱に詰めていきます 紅色の身肉には旨味をたっぷりと含んだ脂が 紅鮭は、ロシアを流れる河川を遡上するため、北海道の沿岸では、水揚げできません。
このため、毎年夏季に、漁業協定に基づき、ロシアの漁業専管水域である北太平洋海域へ出向いて、沖流し網漁で漁獲してきました。
2016年1月からは、資源管理のため、沖流し網漁が禁止され、北洋の沖獲り紅鮭は、姿を消すことになりました。
たっぷりとイクラ丼を味わってください オホーツクで水揚げする、大粒で張りのある完熟卵は、品質が北海道一といわれます。
この完熟卵を使っているからこそ、独特のプチプチ感が生まれます。
酸化防止の特殊フィルムを使ったケースに入れてお届けしています。
鮭を熟知した、職人が作った「いくら醤油漬」のこだわりです。
冷蔵庫で一晩自然解凍してお召し上がりください。
いくら醤油漬250gでイクラ丼にすると、3〜4人前あります。
- 商品価格:13,500円
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- ショップ :北の逸品・北海道