内容量 500グラム(生豆時重量) 原材料 珈琲豆 (トラジャ県セレベス島産アラビカ種):100% 原産地 インドネシア共和国 南スラウェシ州 タナ・トラジャ県 産 [Sulawesi Selatan,Tana Toraja Regency] (セレベス島産) 賞味期限 6か月 (常温未開封) 保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、冷暗所で密閉して保存願います。
密閉せずに放置すると、周囲の臭いを吸収したり、結露により、香りや風味が落ちてしまいます。
特に飲用前の珈琲豆を冷蔵庫で密閉せずに保存すると、匂い移りや結露により、香りや風味を極端に損なう場合があります。
特徴 インドネシアのトラジャ県にあるセレベス島で育まれたコーヒー豆です。
インドネシアは、気候、降雨量ともに安定しており、良質な豆が収穫されます。
精選方法はスマトラ式、規格はグレード1(G1)です。
※現地で飲まれている【コピ・ブブック】(Kopi Bubuk)を手軽に味わえる様、極めて深煎りの【イタリアンロースト】を採用いたしました。
※ペーパードリップで抽出する際は、 熱めのお湯(100度で沸騰させたお湯)を使用し、ドリッパー・サーバー・カップ等は、しっかり温めて、冷めないうちに抽出を行ってください。
使用する水は pH7.0±0.2,硬度30〜60程度(サントリー：南アルプスの天然水、キリン：ボルビックなど)を使用してください。
アルカリ水(pH7.4〜を超す一部地域の水道水,神戸六甲の天然水、名水ごろごろ水、日田天領水、など)では、正常なテイストが出ません。
あらかじめご了承願います。
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1分で出来るコピ・ブブックの作り方 1.できるだけ細かく挽いたコーヒー豆:16gと、 沸騰したお湯:300mlを準備します。
（間違えて粗挽きにしてしまうと、ザラザラして食感が悪くなります） ★
当店のミルの場合【極細挽き(1)】が、おすすめです。
2.イブリック（無ければ小鍋等）に、コーヒー豆と沸騰したお湯を入れます。
3.1分ほど(好みにより調整し)、煮立てます。
4.カップに注ぎます。
5.ガムシロップ、砂糖等で、しっかり甘みをつけます。
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甘くすることがポイントです！ ★
コンデンスミルクもお勧めです！ 6.完成です！ （細かく挽いたコーヒー粉であれば、一緒に飲んでも気になりません） ★
天日乾燥の様子！ ★
スラウェッシ島(セレベス島)マップ ※メール便送料サービス・2割お徳用の商品です。
現地で飲まれている【コピ・ブブック】(Kopi Bubuk)を手軽に味わえる様、極めて深煎りの【イタリアンロースト】を採用いたしました。
インドネシアのトラジャ県にあるスラウェシ(セレベス)島で育まれたコーヒー豆です。
インドネシアは、気候、降雨量ともに安定しており、良質な豆が収穫されます。
精選方法はスマトラ式、規格はグレード1(G1)です。
RT @miyagawa_3: 今朝もご来店いただきまして誠にありがとうございます✨
宮河さんは大判焼きはクリーム派です！
【コーヒーはここの】
https://t.co/l2Qsm3Qjuu
リュミヌーで検索✨
【今日の名言】
「どんな洗練された大人のなかにも外に出たく…@rainbow_bridge8 2021/05/07 12:20
@apple080b コーヒーに付いてくる豆おいちい
@seiji_sage 2021/05/07 12:20
@sexy_asce コーヒーソフト、食べなくちゃ！（エースさんともラジークに行きたいのです！DMするんで待っててくださいね！お願いしますね😂！
@urumetchi 2021/05/07 12:21