紫うっちんは成長すると高さが1mほどになるショウガ科の多年草です。

春に芽を出し、夏になると穂状の淡黄色の花（花穂）を咲かせます。

原産地はインドのヒマラヤ方面 といわれ、ベトナム、タイ、ビルマ、 中国南部などで栽培されています。

日本では、沖縄をはじめ屋久島や五島列島などで栽培されています。

根茎を切ると薄い紫色の筋が見えることから 沖縄では昔から「紫うっちん」と呼ばれてきました。

一説によると、明和年間に空海が修業先の中国から日本に持ち帰ったとされてい ます。

空海に限らず、当時の僧侶は加持祈祷によって病人を治す、いわば 「裸足の医者」の役割もかねていました。

以来「弘法大師の石芋」という名前で、民間に広く知れわたるようになった といわれています。

紫うっちんの成分は、精油成分が1〜1.5％を占めています。

その内訳は、シネオ ール（9.6％）、d-カンフェン（3.5％）、d-カンファー（4.2％）、 セスキテルペン（10％）など。

特有の香りはシネオールによるものですが、 これが中枢神経を興奮させて胃を刺激して食欲をひきおこします。

空海が着目したように、紫うっちんの効能は実に多岐にわたります。

味は、秋うっちんや春うっちんよりも苦く、食用にすることはできませんが、 「口に苦し」のとおり、この苦味にこそ紫うっちんの効能が濃縮されているのです。

いよいよ夏本番。

今年は、全国で記録的な猛暑が続いていますが、こんな時こそ 紫うっちんの苦味で暑さを吹き飛ばし、乗り切っていただきたいと思います。

賞味期限：製造日より2年 保存方法：湿気及び直射日光を避けて常温で保存してください 原材料は、ガジュツ。

ガジュツは、葉の中央に紫色の筋があることから「紫うっちん」とも呼ばれます。

ウコンの中でも、独特の精油分が多く含まれています。

お召し上がり方 1日3g程度を目安に、お水かぬるま湯でお召し上がり下さい。

栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 360 kcal たんぱく質 10.3 g 脂質 3.0 　 g 炭水化物 73.0 　 g ナトリウム 66.6 mg ==================================================================== お酒/日本酒/飲み比べ/セット/越乃寒梅/八海山/新潟/にほんしゅ/贈り物/ギフト/誕生日/御祝/結婚祝い/出産祝い/内祝/お返し/引き出物/就職/昇進/退職祝い/引越し/新築/開店祝い/記念日/お祝い/還暦/古希/喜寿/傘寿/米寿/卒寿/白寿/バレンタイン/ひな祭り/ホワイトデー/新生活/母の日/お母さん/父の日/お父さん/お中元/敬老の日/お歳暮/年越し/お正月/新年/お年賀/結婚記念日/お土産/おみやげ/名入れ/　

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